服部勇馬・弾馬の地元は、魚沼産コシヒカリの産地です。
そして実家では祖父の代から米作りをしています。

しかし今、お米を食べる人が減り 消費量も減り、
お米を作っても 農家の収入が増えないというのが現状です。

「どうすればもっと多くの人にお米を食べていただけるのか。」
「生まれ育った地域の農業のことをもっと知ってほしい。」
「そのために、まずは実家で作っているお米を食べてもらい、これをきっかけに如来寺(旧・新潟県中里村)地区のお米のことを知ってもらいたい。」

そんな2人の想いを、
株式会社Iさんにサポートしていただき
地元のお米の周知、ブランド化を目指す活動をスタートいたしました。

如来寺地区は新潟県の中でも豪雪地域として知られているところです。
水は米づくりの味に大きく影響しますが、この地区では、信濃川水系の清津川の清らかな水でお米を育てています。

そして、私たちが作るお米は
籾殻ときのこ菌を発酵させた自然由来の籾殻堆肥を使っています。
化学肥料を使った方が収穫量を増やしやすいのですが
安心して食べられること、循環型農業を大切にしています。

ぜひ『馬舞(umai)』を味わってみてください。
そして、如来寺地区で育てられる魚沼産コシヒカリに興味を持って頂けたら嬉しいです。


※『馬舞(umai)』は、服部3兄弟、勇馬・弾馬・風馬の名前にちなんだものです。